致富小实招(七)------------黄印尧(厦门)高十组【校友文萃】

致富小实招（七）
家禽养殖与病害防治（一）
（科技下乡材料）

　　为响应党中央“全面振兴乡村，加快农村农业现代化”号召，我把上世纪80-90年代参加农村“科技下乡活动”讲授《家禽养殖与病害防治》的材料重新编写出来，本材料简明通俗易懂，实用性强，可供广大农村养殖专业户参考。

养殖部份

1、鸡鸭品种
1.1、鸡的品种
1.1.1. 肉用鸡
（1）艾维蒽白鸡：从美国引进的大型肉用白鸡。羽毛白色、生长快、饲料利用率高，是本地区饲料量最多的大型肉鸡。

（2）红布罗红鸡：这是1983年从法国引进的大型肉鸡，周身 羽毛红黄色、黄嘴黄脚黄皮、生长快，饲料利用率高，这种鸡好养，是本地区饲养量最多的大型肉鸡。

1.1.2. 产蛋鸡
（1）哈克蛋鸡：从美国引进的，羽毛黑色，脖子有一圈黄毛，黑嘴黑脚 ，年产蛋260—270个，蛋壳淡黄白色，蛋清较浓，蛋黄色黄，很像本地鸡蛋。

（2）罗斯蛋鸡：从国外引进多年，羽毛红色、红壳蛋、鸡好养，但产蛋量较前者少些。

（3）伊莎蛋鸡：从法国引进，羽毛红色，红壳蛋，鸡比较好养，产蛋率高，年产蛋260—275个。

（4）白来航蛋鸡：全身羽毛白色，冠大红色，体型小，产蛋率很高，蛋壳白色，蛋清较稀，目前饲养量较少。

1.1.3. 土种鸡
（1）土种鸡：指本地区世代相传的土鸡，体型小，毛色杂，生长慢，但肉质好，不同地方都有不同的土种鸡，比较著名的有福建“河田鸡”、广东“三黄鸡”、海南“文昌鸡”等。

（2）绒毛鸡：白细绒毛，黑皮黑嘴黑脚黑骨头、肉质好，营养高，闽南地区饲养量大。

1.2. 鸭的品种
1.2.1. 蛋鸭
（1）金定鸭：产地福建龙海，羽毛灰白色、体型较大、产蛋量大，蛋大，是闽南地区饲养量最大的蛋鸭品种。

（2）龙岩麻鸭：产地福建龙岩，羽毛灰色，体型较小，早熟，耐粗食，产蛋量大，适应于山区饲养。

（3）莆田黑鸭：产地福建莆田，羽毛黑色，体型较小，耐粗食，产蛋量大，适应于山区饲养。

1.2.2肉鸭
（1）番鸭：（正番鸭），是本地世代养殖的品种，体型大，生长快，，肉质好，营养高、耐粗食。羽毛有白色，有黑色，也有黑白参杂的，是本省饲养量最大的品种。

（2）半番鸭：是本地世代养殖的品种，是正番公鸭与麻鸭母鸭繁殖的后代，无繁殖能力，生长特别快，耐粗食、肉质好、抗病力强、是本省饲养量最大的肉鸭。

2、饲料
2.1.饲料营养成份：全价饲料必须有以下四种物质组成。

（1）能量成份：主要是玉米、米糠。

（2）蛋白质饲料：分为动物蛋白质饲料和植物蛋白质饲料。动物蛋白质饲料有鱼粉、肉骨粉、 蚕蛹粉。植物蛋白质饲料有豆粕、花生饼、菜籽饼。

（3）矿物质饲料：钙粉、（海蛎壳粉，磷酸钙粉）、食盐。

(4)微生素和微量元素：微生素有微生素A、B、C、D、E和叶酸。 微量元素类有铁、锰、铜、硒、碘、钙、镁、钠、硫、钴等14种。

（5）安基酸类：赖安酸、蛋安酸、胱安酸。

2.2.饲料类型
　　根椐鸡鸭各生长期需要的营养，人为配合成全价饲料。鸡鸭吃了这种营养均衡的全价饲料，生长快，饲料报酬高。

2.2.1、全价混合饲料
　　把各种不同单一饲料粉碎成粉，按饲料配方混合搅拌成粉状饲料。这种饲料主要用于蛋鸡、蛋鸭和种鸡。

2.2.2.全价颗粒饲料
　　把各种不同单一饲料粉碎成粉，按饲料配方混合搅拌成粉状，通过蒸汔使饲料软（熟）化，用机器压制成颗粒。这种饲料经过高温处理，饲料中的病原微生物大多被杀灭，对鸡鸭健康有很大好处。而且鸡鸭爱吃，不浪费，生长快，这种饲料主要用于肉鸡、肉鸭。根椐鸡鸭不同生长期，开发出小鸡料、鸡花料、中鸡料、大鸡料、种鸡料、蛋鸡料等。

3、禽场的消毒

3.1.鸡场消毒
　　在养鸡前、养鸡中、鸡出栏后都必须进行鸡栏全面消毒，以净化养鸡环境，减少病原菌对鸡群的侵害。具体做法是清除粪便，清洗地板，扫除尘埃、用二种不同的消毒液消毒。常用方法是用2 %烧碱溶液对地板、墙壁喷雾消毒，同时用福尔马林和高锰酸钾薰蒸消毒。

3.2.带鸡消毒
　　选用毒性较低的消毒药，如季胺类、有机氯、过氧酸类，每周一次带鸡喷雾消毒。

3.3.工作人员隔离消毒
　　建立严格的隔离消毒制度，工作人员进入鸡场要进行更衣换鞲消毒，杜绝参观。

4、饲养管理要点

4.1.鸡鸭苗的选择
（1）购买有档案的健康种禽场的鸡（鸭）苗。因为种鸡（鸭）场都会建立种鸡（鸭）的选育免疫档案，和指导鸡（鸭）苗防疫的免疫程序。种鸡（鸭)场的卫生条件好，出苗前会进行各种的疫苗免疫，鸡（鸭）苗好养。

（2）选择好的鸡鸭苗：早出壳的鸡鸭苗比迟出壳的鸡鸭苗好养，健康的鸡鸭苗头向上仰，精神饱满，翅脚正常，收脐良好。

4.2.禽苗的保温
　　鸡鸭苗出壳后36小时内就应该送到育雏室饮水保温，开始的室温34度，以后每周下降2度，直到与室处温度一样才能停止保温。本地禽场大都采用远红外线灯泡保温，如果小鸡集中在灯泡下，说明室温过低，小鸡怕冷才会集中在灯泡下，就应当加温。如果小鸡远离灯泡，说明室温过高也远离灯泡，就应该降温。只有小鸡均匀的散布在灯泡周围，说明育雏室温度适中。

4.3.应用全价饲料
　　全价饲料是根椐家禽各个生长时期需要的营养成分配制的，是当前养禽最理想饲料。在饲养过程中，还应当根椐家禽生长期间不同日龄使用不同标号的饲料，1-20日龄小鸡使用小鸡料，20-40日龄使用中鸡料，40-70日龄使用大鸡料，种鸡用种鸡料，蛋鸡用蛋鸡料，鸭也是如此。

4.4.做好免疫接种
　　集约化养鸡（鸭）场，疫病的种类多，发病率高，有许多病毒病是药物无法治愈的。长期用药会使细菌产生抗药性，不会治好病 ，而且要花费大量的人力财力，使用疫苗能有效防制疫病的发生和流行。

4.5.做好禽场健康状态的观察
　　每群鸡鸭发病前都有一定的前期表现，比如鸡群要发生球虫病，就必须有1-2天的鸡拉红色的带腥味粪便，当发现红色粪便时就得全群使用抗球虫药，这样就能大大减少损失。观察的方法是每天早晚二次观察鸡群的精神状态，食料饮水粪便是否正常。

家禽养殖和病害防治（二）
病害部份

5、鸡鸭常见病
5.1.细菌病
5.1.1.鸡白痢病
（1）病原是鸡白痢沙门氏菌，本病能通过水平传播和垂直传播。

（2）主要症状: A.引起死胚和小鸡收脐不好死亡。B.白痢，1-2周内发病，拉白色粘稠粪便，粘肛。C.中鸡白痢病：4-7周龄发病，以肝脏白色结节，心肌白色结节为特征，常以急性死亡。D.母鸡白痢引起的蛋子瘟，卵泡破裂。

（3）防治方法：建立无鸡白痢病的种鸡群，加强种蛋和孵房消毒，定期药物预防，对发病鸡群药物治疗。

5.1.2.鸡大肠杆菌病
（1）病原是埃希氏大肠杆菌，本病能通过水平传播和垂直传播。
（2）主要病型：A.死胚和幼雏脐炎卵黄炎。B.小鸡气囊炎肝周炎。 C小鸡败血症小鸡脑炎。D.产蛋母鸡生殖器官病。
（3）防治：建立无大肠杆菌病的种鸡（鸭）群，加强种蛋和孵房消毒，定期药物预防和自家菌苗免疫，对发病鸡群药物治疗。

5.1.3.禽霍乱
（1）病原是巴氏杆菌，本病主要通过水平传播的。
（2）主要病型是败血症。
（3）防治：组织灭活疫苗免疫和药物治疗。

5.1.4：其它细菌病
（1）包括葡萄球菌病、克雷伯氏菌病、变型杆菌病、绿脓杆菌病、传染性鼻炎（嗜血杆菌）、都是通过水平传播。

（2）防治：建立无病原菌的种鸡（鸭）群，加强种蛋和孵房的消毒，定期药物预防和疫苗接种，对发病鸡群进行药物治疗。

5.2.病毒病

5.2.1.鸡马立克氏病
（1）病原：是B型泡疹病毒，是一种肿瘤病，通过水平传播。

（2）主要病型：
A.神经症型：引起10-30日龄小鸡产生单侧脚麻痹。
B.内脏型：引起3-5月龄鸡的肝心肾脾等器官肿瘤结节。
C.皮肤型：引起鸡皮肤毛囊结节；D.肌肉型：肌肉结节。

（3）防制：小鸡出壳立即接种马立克氏疫苗。

5.2.2.鸡新城疫
（1）病原是鸡新城疫病毒，通过水平传播。

（2）主要症状：各种日龄的鸡都可以发病，以拉白绿色粪便为主要特征。主要病型：败血型鸡新城疫，慢性鸡新城疫、温和型鸡新城疫。

（3）防治：对鸡进行多次的免疫接种，疫苗有“鸡新城疫1系弱毒苗”（免疫期长，适用于大鸡和产蛋鸡，采用肌注接种）鸡新城疫2系弱毒苗（免疫期较短，适用于小鸡时初免，采用滴鼻接种），鸡新城疫L系弱毒苗（可用于小鸡中鸡大鸡，饮水接种），还有“鸡新城疫组织灭活油乳剂疫苗”，（免疫时间长，适用于种鸡蛋鸡免疫，采用肌注接种）。

5.2.3.鸡传染性支气管炎
（1）病原是寇状病毒，水平传播。
（2）主要病型：A产蛋鸡：先出现呼吸症状，后减蛋和畸型蛋。
B雏鸡：出现呼吸症状，C肾变型：主要是呼吸器官和肾、输尿管尿酸盐的灰白物沉淀。
（3）防治：对鸡进行多次免疫接种，疫苗有传支（120）弱毒疫苗，传支（52）弱毒疫苗和油乳剂苗。

5.2.4.鸡传染性法氏囊炎
（1）病原是鸡传染性法氏囊炎病毒，通过水平传播。

（2）主要病型：以肌肉、法氏囊发炎出血和肾脏等脏器出血为特征。

（3）防治：对鸡进行多次疫苗免疫接种，疫苗有法氏囊078弱毒疫苗，D98法氏囊炎弱毒疫苗，也可以用法氏囊炎高免黄液预防和治疗。

5.2.5.禽流感（真性鸡瘟）
（1）病原：A型流感病毒，通过水平传播。

（2）主要病症：发热、呼吸困难和全身脏器败血病。鸭鹅消化道环状出血病变明显。

（3）防治：禽流感油乳剂疫苗防制

5.2.6.鸡痘
（1）病原是鸡痘病毒，通过水平传播。

（2）主要病型:皮肤型 、粘膜型和混合型。

（3）防治：进行鸡痘弱毒疫苗疫苗皮下接种，消灭蚊子。

5.2.7.鸭瘟
（1）病原是鸭瘟病毒，通过水平传播。

（2）主要症状是食道产生伪膜和直肠泄殖腔出血。

（3）防治：接种鸭瘟弱毒疫苗。

5.2.8.小鸭病毒性肝炎
（1）病原是病毒性肝炎病毒，通过水平传播。

（2）主要病症：1-3周小鸭发病，以肝炎和头脚反弓为特征。

（3）防治：母鸭和小鸭接种病毒性肝炎疫苗或小鸭接种病毒性肝炎高免蛋白液预防和治疗。

5.2.9.小鹅瘟
（1）病原是细小病毒，通过水平传播。

（2）主要病症:可感染小鹅和3周龄以内的小番鸭。小鹅肠道出现肠栓子，小正番鸭出现胰腺坏死。

（3）防治：对母鹅、母正番鸭接种小鹅瘟疫苗或用小鹅瘟高免蛋黄液预防治疗。***

5.3.寄生虫病

5.3.1.鸡球虫病：
（1）病原是柔嫩艾美尔球虫和毒害艾美尔球虫，通过水平传播。

（2）主要病型：柔嫩艾美尔球虫引起急性盲肠型球虫病，毒害艾美尔球虫引起急性小肠型球虫病。表现出肠道发炎和大面积出血。

（3）防治：用抗球虫药物预防和治疗。

5.3.2.鸡住白细胞原虫病
（1）病原是鸡沙氏住白细胞原虫和鸡卡氏住白细胞原虫，通过昆虫蚋或库蠓传播。

（2）主要病型：鸡沙氏住白细胞原虫主要侵袭小鸡引起白冠贫血。鸡卡氏住白细胞原虫主要侵袭小鸡引起肌肉和脏器广泛出血。

（3）防治：消灭传播昆虫呐库蠓和药物防治。

5.4.营养代谢病

5.4.1.维生素D缺乏病
（1）病因是饲料中缺乏维生素D或光照不足。

（2）主要病症：骨骼发育不良，骨质变软易脆。

（3）防治：增加微生素D和光照。

5.4.2.维生素E缺乏症（脑软化症）
（1）病因是饲料中缺乏维生素E。

（2）主要病症：引起小鸡脑软化性症、渗出性素质、白肌症。

（3）防治：口服维生素E、植物油和亚硒酸钠。

6.家禽常用药物

6.1.抗菌素类药物
（1）呋喃类药物：痢特灵等。

（2）磺胺类药：复方新诺明、磺胺五甲氧嘧啶等。

（3）四环素类药：士霉素、强力霉素等。

（4）氟苯尼考（氟甲砜霉素）

（5）氨基甙类药：庆大霉素、卡那霉素、硫酸新霉素、硫酸链霉素等

（6）青霉素类：青霉素、氨卡青霉素等

（7）喹诺酮酸类：氟呱酸、菌必净、蒽诺沙星、氧氟砂星等

6.2.抗病毒药：
吗林胍（病毒灵）三氮唑核苷（病毒唑）等

6.3.抗球虫类药：
马杜拉霉素、氯羟吡啶、菌球净、优素精、莫能霉素、氨丙琳等

6.4.消毒药：
甲醛（福尔马林）、高锰酸钾、有机氯、聚微铜碘、酚类等。

7、家禽免疫程序
（1）肉鸡：A.小鸡出壳立即接种马立克氏疫苗；B.7-9日龄接种鸡新城疫苗（2系滴鼻或L系饮水）、21日龄接种鸡新城疫1系疫苗。C、30日龄接种鸡传染性支气茕疫苗。

（2）种鸡和产蛋鸡：除接种上述（肉鸡）疫苗外，在产蛋前一个月内，还需接种鸡新城疫1系苗或油乳剂疫苗、接种鸡减蛋综合症疫苗。

7.1.鸡的免疫程序

7.1.1.肉鸡的免疫序：
（1）小鸡出壳立即接种鸡马立克氏疫苗。

（2）10日龄，接种新城疫L系苗滴鼻和传支H120疫苗点眼。

（3）14日龄法氏囊多价苗饮水或滴口。

（4）20日龄接种新城疫L系苗饮水和传支H120油乳剂苗肌注。

（5）27日龄，法氏囊多价苗饮水接种。

（6）30日龄，禽流感油剂苗肌肉接种。

（7）40日龄鸡痘疫苗翅膀剌种。

（8）60日龄新城疫1系苗肌注。

（注）如本地区鸡法氏囊病、鸡痘病已消失多年，可不接种法氏囊疫苗和鸡痘疫苗。

7.1.2.种鸡蛋鸡的免疫程序
　　除上述肉鸡的免疫接种外，在90-120日龄期间还需接种鸡新城1系苗，禽流感疫苗，传染性支气管疫苗、减蛋综合症疫苗，和大肠杆菌自家灭活苗。

7.2.鸭的免疫程序

7.2.1..肉鸭的免疫程序
（1）1-3日龄，皮下注射鸭病毒性肝炎蛋黄液0.5毫升。如果是病毒性肝炎疫区，在10日龄时重复注射一次。

（2）正番鸭还需在7日龄时注射小鹅瘟疫苗。

（3）20-25日龄，禽流感油剂苗肌肉接种。

（4）25-30日龄注射鸭瘟疫苗。

7.2.2. 蛋鸭和种鸭的免疫程序
　　除上述肉鸭免疫程序外，在母鸭产蛋前15-20天接种鸭瘟疫苗、小鸭病毒性肝炎疫苗、小鹅瘟疫苗。

*本材料是参照恩师盛佩良老师素材编写的，特以说明。

2021.3.3.