致富小实招（二)-----------黄印尧(厦门)高十组5班【校友文萃】

致富小实招（二）
黄印尧 (厦门) 高十组5班

（介绍近年来我们团队研发的新技术、新成果与生产第一线的农民兄弟分享）。

富 硒 蛋

　　硒是人体和动物营养代谢中不可缺少的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，可以消除体内存在的自由基，保护细胞膜的正常功能。近年来研究表明，硒有抗癌、防癌、保护心脏、延缓衰老等功能。而缺硒将会引起人体一系列疾病的发生，极度缺硒时会引发人体的心肌无力症和大骨基病等。我国幅员辽阔，但是70%的土壤硒含量很低，属缺硒土壤，这些土壤生产的粮食硒元素极少，造成我国人民饮食中硒的含量不足，发展富硒食品是当务之急。

　　鸡蛋是一种营养成份非常全面的优选食品。富硒蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80%，因此选择富硒蛋补硒是一个非常好的方法。针对富硒蛋的生产，我们选用三种不同的硒源饲料添加剂分别喂鸡试验，均能大大提高蛋中硒的含量，达到富硒蛋标准，现报告如下： 
1、三种不同的硒饲料添加剂：
1.1、活性硒液饲料添加剂，每并200ml，每ml含活性硒2mg ，每天每只鸡添加0.1mg。

1.2、酵母硒饲料添加剂，添加量为饲料的0.2%，让鸡自由采食。

1.3、纳米硒（纳米级亚硒酸钠）饲料添加剂，添加量为饲料的0.1%，含硒6ppm，让鸡自由采食。

2、试验方法：
2.1、饲料：本试验在平和县柚生养鸡场进行，各试验组均使用同一家饲料厂生产的大鸡料，拌入不同组别的硒添加剂，放养，全天候随鸡采食。

2.2、试验用三种不同的硒饲料添加剂进行。
（1）活性硒试验组：选择一群初产本地士种小母鸡50只，进行活性硒液饲料添加剂喂鸡试验，添加剂量按说明书。

（2），酵母硒试验组：喂以酵母硒饲料添加剂，添加剂量按说明书。

（3）纳米硒试验组，添加剂量按说明书。试验期间均任鸡自由采食，同时设置对照组50只小母鸡，试验期6个月。

2.3、分别采集不同试验组饲喂添加剂后30、60日的鸡蛋和屠杀添加活性硒组60日后母鸡，取腿肌和肝脏送实验室检测硒含量。

3、硒的检测方法。
   按照国家标准：GB5009.93-2010检测方法。

4、结果：
4.1、将不同组硒饲料添加剂拌料喂鸡，三组试验小母鸡都一样，头10一15天都出现不同程度的减食和下蛋量下降，15天后鸡只采食和产蛋量基本恢复正常。

4.2、检测结果： 

5.小结：
5.1、应用上述三种不同硒饲料添加剂拌入饲料喂鸡，均能提高鸡蛋中硒元素的含量，60天后都能达到和超过国家规定的富硒蛋国家标准。（大于0.3 mg/kg，），而添加活性硒组鸡蛋中硒含量明显高于其它二组。同样饲喂硒添加剂的母鸡，其鸡肉和肝脏硒含量也明显提高，尤为为肝，提高最明显。

5.2、从添加硒饲料添加剂成本计算，活性硒200 ml/并 400元，每天添加0.1毫升0.2元，平均2.5天下一个蛋，每个蛋的成本0.5元。而添加酵母硒，每吨饲料增加60元，每只鸡一天采食2两饲料，平均2.5天下一个蛋，每个蛋增加成本0.015元，而应用自配的纳米硒饲料添加剂喂鸡，其成本比酵母硒更低。

5.3、从生产成本上比较，添加活性硒效果最好，但成本很高，每个硒蛋增加0.25元成本，对鸡蛋的销售不利。而酵母硒添加剂和纳米硒添加剂很便宜，每个蛋增加的成本几乎等于0。从后二者硒源比较，有机硒在生理功能上较易被人体吸收，可以作为植物肥料、动物添加剂、食品添加剂和人们的保健食品。无机硒源存在一定的毒负作用、其应用也受到诸多限制，国外很多发达国家已禁止亚硒酸钠在植物肥料、动物饲料上的应用。目前，我国仍然允许在蛋鸡饲料中添加无机硒和有机硒。综合三者优缺点比较，我们认为选择酵母硒饲料添加剂更为合适。本方法同样适用于养鸭，在鸭饲料中加入酵母硒添加剂同样可以产出富硒鸭蛋和增加鸭肉硒的含量。

　　综上所述，在农村，不管是家庭养鸡养鸭自用，或专业户，多花点工，在饲料中加入酵母硒饲料添加剂，自产富硒蛋保健很合算，如有一定规模的专业户，每斤鸡蛋加价1元，消费者很容易接受。

　　“《致富小硬招》一、二”、介绍了在饲料中添加有机硒叶面肥或饲料添加剂，有人问，去那里买酵母硒添加剂或叶面肥，可以上网购买，很方便。检测米、蛋中硒含量的检测机构，各省、地市市场监督管理局的技术中心、各口岸海关技术中心都能检测，每份样品在100元/左右。