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回味箩卜干----------------戴造成(建阳)高六组【校友文萃】

上传时间: 2016-12-09  【字体:

回味箩卜干
戴造成(建阳)高六组

    太太的好朋友,送一瓶自制《雪菲》牌箩卜干,在没有招呼客人时,我几乎每天晚上在家中与太太摆开“撐枱脚”的阵容,吃着太太亲手做的红薯浓粥(家乡叫做地瓜稀饭),佐着《雪菲》牌箩卜干和丁香鱼拌炒淹菜,(这时候桌上摆的鱼呀,肉呀已经不屑一顾),老俩口尽情地享受人生,别有一番风味。

    以境生情。我生在农村,长在农村,箩卜干伴我长大,帮我渡过人生的长长里程。小时候,每当箩卜出的季节,我家里都要淹上几大缸,一年的基本佐菜就是它和淹菜了(箩卜秧淹制,整体利用率几乎100%)。记得,读中学时,常常带些箩卜干到班里,课间时同那些穷小子同学配着免费开水充饥。大学时代,每年回家都带足全年度用以早餐的佐菜。

    小时候我也爱吃地瓜稀饭佐箩卜干,不过,那时的地瓜稀饭是用多多的地瓜,少少的大米,和取之不尽用之不竭的“矿泉水”煮成,用餐人个个都照着手里拿的游动镜子,和着“洪湖水浪打浪”的歌声,自由自在,其时无奈也。

    而现在生活日日向上,不需要为柴米油盐操心发难,能在这温馨的家中,享用这做工考究,风味别致的《雪菲》牌箩卜干,真是别有一番感悟:其味无穷,其乐融融!

责任编辑:余淘

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