父亲节的礼物--------------陈尹士(武汉)高四组【校友文萃】

 父亲节的礼物
—一只北京烤鸭
陈尹士 (武汉) 高四组

    最近，我才知道六月份的第三个星期天是“父亲节”，因为前不久老伴到南京、上海探望两个儿子及其家人，从上海带来大儿子送给父亲节的礼物——一只标有“北京著名商标‘恒慧’牌”的烤鸭。

    望着这只外包装富丽堂皇、十分精致、真空包装的北京烤鸭，心想，这一定售价不菲，家住上海的他，怎么会买北京烤鸭：老伴说，这是一位他很要好的同事出差北京买来送他的，他舍不得吃，让带回武汉孝敬我们的。能整只享用两斤重的烤鸭，这可是平生第一回。千里送烤鸭，物重情更重，使我感动不已。

    北京烤鸭，是北京特产，至今已有100多年历史，因其制作精细，用料考究，味道香醇而驰名中外，被誉为“天下第一美食”。“恒慧”牌烤鸭秉承传统制作工艺，结合先进技术，精心加工而成，其外形美观、色泽枣红、皮酥肉嫩、香而不腻、咸淡适中，实为旅游家宴、馈赠亲友之佳品。我按其食用方法，品尝这味道香醇的北京烤鸭，思绪不由得回到40年前在北京参加全国冶金会议，住了将近半年时间，多少次路过前门大街北京烤鸭店，只闻烤鸭香，却不敢靠近烤鸭店的情景。

    那是1968年8月15日，接近“文革”中期，为解决冶金工业复杂而严重的问题而召开的全国冶金会议期间，我们作为会议代表长住在前门饭店，闲暇之余，常到前门大街、大栅栏一带漫步。那是个购物和饮食的热闹场所，那里既有高挑着巨幅广告牌的涮羊肉店，更有闻名遐迩，十分诱人的北京烤鸭店。这不是什么人都可以随便进去的，进去前都得摸摸自己的荷包，看暖和不暖和。但是我参加工作比老伴早几年，月工资60多元，老伴刚参加工作工资仅有40多元，还要赡养老家的老人和抚养弟妹，生活捉襟见肘，对自费但有会议补贴的一日三餐已心满意足，岂敢别有奢求？不要说进北京烤鸭店，就连涮羊肉也不敢问津。说实在话，连“涮”也不认识，更不敢问为什么叫“涮羊肉”？怎么“涮”了。但是，闻烤鸭香是不用花钱的，原意闻，闻多久都行。同行者都是工薪阶层，有的人或许家庭负担轻一点，久闻之后，耐不住烤鸭香的诱惑，铁了心，壮了胆，咬咬牙，进店尝一回，回到住所，便眉飞色舞，津津乐道地宣讲一番如何如何好吃，诱得大家口水直往往肚里咽，但大多数同行者，还是不敢越雷池一步，对北京烤鸭店可望而不可及。

    改革开放以来，人们生活逐步改善，我在武汉亲戚、朋友、同事的婚庆宴席上，首次品尝到北京烤鸭的滋味。它作为一道名菜，一大盘子端了上来，有切得薄薄的烤鸭片、葱条、荷叶饼、甜面酱，面对这我竟然无从下手，只好看别人怎样吃，然后我就跟着学。我说烤鸭皮没有肉，有什么吃头？常吃者马上应对说，你是外行，烤鸭皮才香，很好吃，搞得我无言以对。他们不急不慢，举筷熟练地“四位一体”卷将起来，吃得津津有味，我却顾此失彼，即使吃了也不知道好在哪里，妙在何处。饭桌上大家“围而歼之”，大家都只是尝一尝，不敢贪多，更无法品尝个够。

    这回老伴带回的大儿子孝敬我的北京烤鸭可不同了，净重达两斤，如何享用，自由选择，加热方法有油淋法、煽炒法、微波法；食用方法有热食、冷食，任君选择。具体如何操作，精致的包装袋上都有详细的说明，只要按要求去做就是了。这回，一餐吃不完，分成几餐吃，算是把北京烤鸭品尝够了。40年前是场梦，直到今天才成了真。

    更有意思的是大儿子的举动还带动了他的宝贝姑娘——我们喜爱的小孙女孝敬爷爷的另一个举动、老伴从南京给小孙女买了她最喜欢吃的袋装食品——河南思念集团出品的特色产品“铜锣烧”，直径约8厘米，外形像红铜制作的铜锣，中间包有特制的红豆沙，可香了。可是只有六岁的小孙女，也父行女效，口下有情，硬是留下两个，央求奶奶带回武汉让爷爷尝尝。我听了老伴讲述后，更是感动。此事让我再一次深深感受到：百善孝为先，孝敬老人、尊老爱幼的中华民族优良传统正一代一代在传承着。今年父亲节，大儿子和小孙女送的礼物，我们是全盘收下了，我们会把这些蕴含着深情厚谊的礼物，吃在嘴里，藏在心里，并履行好爷爷奶奶应尽的职责。